観察力
2016年01月10日
観察力
年に1回有るか無いか... 無い事が多いんですが今年はこんなに早くやって来ました、つい先日にホテルのレストランで食事をする機会がありました、私を含め同業者6人での食事会です。ホテルは外資系ではなく日本の名門と呼ばれるホテルです、食事に関しても皆々様が素晴らしかったと話されてました、私はここと比較できるところで食事をした事が無いので笑顔を絶やさずもくもくと食べました(^^) 食事もさることながら皆さん言われてたのがサービスの素晴らしさです。こんな事がありました、6人が席に案内されて着席しましたするとウェイターが我々の1人に何やら尋ねています、やり取りが終わりご本人にお聞きしてみると左利きのテーブルセッティングに変更するかどうか尋ねてきたとのこと、なぜに？なんで左利きて分かったん？聞いてみると... 我々は席への案内前にウェイティングルームで食前酒を楽しみながらコース内容や苦手な物を確認したりワインリストを見たりしていました（勿論私はニコニコ笑っているだけです）ウェイターがそこをさりげなく観察され左利きの方が居られることに気付いたとのこと、そうですねサービスや思いやりの気持ちの基本は観察力にもあります勉強になります。味も一流、サービスも一流、お値段も聞いてビックリ超一流(゜゜)
ごちそうさまでした。緊張して無口なディナーでしたが二次会は... (^^) でした。
