いろんな春。。。
2016年03月09日
いろんな春。。。
水曜日今日は朝から雨なので出て来て事務処理です、水曜なので電話も少ないですが朝からコンサル関連の電話が有ったり物件の問合せが有ったりです、春の不動産需要期を感じながらニヤニヤして仕事してます。今日は雨ですが最近は寒暖差があるもののめっきり春らしくなり体感も春です、彦根城も今月末くらいには花見も出来る感じです。けど、春を一番感じるのはやっぱり食 (^^)
昨日、たらの芽とうどの天ぷらが出てきました、ほろ苦い春を感じたら〆は桜餅ですこしあんの甘さと塩漬けの桜の葉がたまりませんでした。そして、花見の頃は初ガツオですな、脂の少ない初ガツオはあえてタタキにはせずに刺身ですよね。そこには先ず、スライス玉ねぎにショウガですショウガはすり下ろさずに刻んだ方が旨いです、さらにミョウガに大葉をのっけたらスライスニンニクはお好みでどうぞ、更にこれでもかくらいにスダチを絞ります最後はポン酢をジャブジャブかけたら完成です、やっぱこれにはキリッと冷えた『松の司』 の楽がお薦めです。。。 あっ!! もうお昼ですカップヌードルのシーフード食べときます(・・;)
