目に青葉、山ほととぎす、初鰹

2016年05月23日

目に青葉、山ほととぎす、初鰹

 

初夏というと聞こえは良いですが今日も暑い一日でした。そして、表題... 目には新緑の青葉が映り、耳は山からほととぎすのさえず

 

りが聞こえ、口は初鰹の美味さが味わえます。そんな良い季節です。脂の少ない初鰹はたたきにせずに刺身にして、おろし生姜とス

 

ライスしたにんにくとミョウガ、タマネギもスライスして大葉もきざみますそこに旭ポン酢をジャブジャブかけて白ごまふって、芋の水割

 

り用意したら... はいっいただきます!!