秋の味覚...

2017年08月30日

おはようございます。そろそろ秋も見えてきました、秋といえば実りの秋です食べ物が美味いです。昨日は秋ナス、秋ナスですから秋と思いきや旧暦の秋とは晩夏のちょうど今頃です、奥さんの実家からナスを頂きまして昨日はナス三昧でした。麻婆に煮びたしとか豚肉巻いて焼いたりメニューはたくさんありますが、やっぱ焼きナスです。洒落たお店に行くと皮を剥いて出てきますがそれは邪道ですね皮が美味いんですから、多いめの油で揚げ焼きにしたらポン酢はでも美味いですがここはおろし生姜に醤油か味噌が一番です、飽きてきたら昔に流行った食べるラー油とか酢とごま油を半々で試しても美味かったです!!

秋の味覚、はナスに始まり梨とかサンマを楽しんだら一番の楽しみは新米です、秋も深まるとさつまいもに銀杏に栗ですね。今年も松茸は見る事も食べる事も無く秋は過ぎて冬になる感じです... 松茸は永谷園のお吸い物で我慢しときます...

 

今日は水曜日、月末なんで忙しくしたいのですがそんな事も無く少々不安です... 明日と来月の準備をしっかりとしてから水曜日を楽しみます。